provadenna.jpeg

Hi.

On my blog you will find interviews with creative girls, recipes, positivity and some of my days in pictures.  

Dadelbollar med solrosfrön, kakao och havssalt

Dadelbollar med solrosfrön, kakao och havssalt

espressoboll2018-6.jpg

Du!
Jag har fullt upp med livet och allt som händer just nu. Dagarna blandar ihop sig med kvällarna och jag har ätit min allra första glasspinne. Den var god. Jag vill säga tre saker till dig innan du får receptet på dadelbollarna - för det är faktiskt vad det här inlägget handlar om. Men först 3 saker att komma ihåg:

1. Salladsblad kräver balsamico i mängder. Helt ärligt? Underskatta aldrig effekten av balsamico.
2. Utsätt dig! Utsätt dig för läskiga, oväntade, obekväma, pirriga och roliga saker. Varje liten grej du gör för första gången kommer lära dig något nytt. Bara gör det. 
3. Allt löser sig.

espressoboll2018-2.jpg

Dadelbollar med solrosfrön, kakao och havssalt - cirka 10 bollar
1 dl rostade solrosfrön
1 dl havregryn
3 msk kakao
1 nypa vaniljpulver
1 nypa havssalt
10 urkärnade dadlar
1 msk kokosolja
1 shot espresso
2 msk vatten

Såhär gör du: Börja med att rosta solrosfröna på medelvärme i en torr stekpanna. Häll sedan ner fröna i en pestomixer/matberedare tillsammans med havregryn, kakao, flingsalt och vaniljpulver. Mixa tills havregrynen och fröna nästan är helt sönderdelade. Häll över blandningen i en bunke. Lägg nu de urkärnade dadlarna, kokosoljan, espresson och vattnet i mixern och mixa tills det blir en slät smet utan klumpar. Häll sedan över dadelsmeten i bunken med havregrynsmixen och blanda noga. Ställ in smeten i kylen en stund. Forma sedan runda bollar av smeten och rulla dem i något som du tycker om (jag tog kokos). Servera dadelbollarna med orimliga mängder kaffe!

espressoboll2018-4.jpg
espressoboll2018-3.jpg

Ha en fin helg nu!

/ Date balls with sunflower seeds, cacao and vanilla. Just leave a comment below if you want the recipe translated. 


Guggenheim i Bilbao

Guggenheim i Bilbao

Ur engångskameran: Spanien och påsken

Ur engångskameran: Spanien och påsken